BUGIS MANDI
 |
| sumberfacebook By:@resepdapuremak |
Assallammuallaikum bunda gmna udh di share belum klo blm di share dulu ya bun baik kali ini mak mau nge share 1 kue yang bikin bunda2 di rumh jadi ke pengen Tanpa basa basi kita langsung nyalain belender nya yang pertama:
Bahan👇
✅130 gr tepung ketan putih
✅10 gr tepung beras
✅Sejumput garam/sedikit garam
✅4 gr bubuk green tea, diayak dulu
✅1 sdt munjung gula pasir ( jika tdk ada bubuk green tea bisa di skip )
✅135 ml air hangat ( sesuaikan dng kondisi tepung, bisa kurang bisa lebih )
✅1 drop pasta pandan
Cara👇
Campur semua bahan kering lalu tuang perlahan air hangat, kemudian tambahkan pasta pandan ulen hingga kalis hijau merata, ambil sedikit pipihkan taruh isian lalu bulatkan lagi, tata di wadah datar tahan panas yg sdh dilapisi daun pisang yg dioles minyak.
Kukus selama 8 - 10 menit sesekali tutup kukusan dibuka ya biar hasilnya tdk leder atau melebar. Angkat, sisihkan
Bahan isian👇
✅50 gr kelapa parut kering
✅50 gr gula merah, disisir ya
✅15 gr gula pasir
✅100 ml santan agak kental
✅1/4 sdt garam
Cara👇
Masak di api kecil santan, gula pasir, gula merah dan garam hingga gula merah larut, masukkan kelapa parut kering. Masak hingga agak mengering, angkat dinginkan siap digunakan
Bahan Vla Santan👇
✅65 ml santan instan
✅250 ml air
✅15 gr maizena
✅1/4 sdt garam
Cara : masak hingga mengental dan meletup" ( kekentalan vla sesuaikan selera ya)
Penyeleseian
Siapkan wadah/piring tata kue bugis diatasnya dan siram dng vla santan, sajikan.
Ok bunda cukup sekian resep yang sya share terimaksih semoga bermanfaat
Jangn lupa di follor& share ya bun
cimol5000.blogspot.com
