PUDING ALPUKAT-BROWNIES/Brownies Cake
 |
| sumberfotofacebook |
Asaallammuallaikum bunda Selamat datang kembali😊 selamat menikmati resep2 terbaru dri resep dapur emak kali ini kita mau buat kue brownies pake puding alpukat ok kita langsung ke bahan2 nya yang pertama:
Bahan A :
✔Telur 6 butir
✔Gula 225 gram
✔½ sdt Vanili
✔½ sdt Garam
✔½ sdt Emulsifier
Bahan B:
✔125 gr Terigu protein sedang
✔50 gr Coklat bubuk (Campur dan ayak)
Bahan C:
✔175ml Minyak
✔100gr Dark Cooking Cokelat (Campur keduanya, lalu tim sampe DCC leleh)
Caranya :
•Mixer bahan A sampai kental berjejak, masukan bahan B bertahap, mixer dg kecepatan rendah.
•Masukan bahan C, aduk balik sampai tercampur rata.
•Masukan dalam cetakan tulban yg sudah dilapisi minyak tipis. Kukus kira" 25-30 menit.
•Angkat, dinginkan.
Bahan Puding Alpukat nya :
➡️2 bungkus agar"
➡️½ kaleng SKM
➡️100 gr fibercreme
➡️100gr gula (sesuai selera)
➡️700-800ml air
➡️½ sdt garam
➡️500-600gr jus alpukat kental
Caranya :
•Campur semua bahan kecuali alpukat.
•Masak sambil terus diaduk.
•Matikan api setelah mendidih.
•Hilangkan uap panasnya sesaat, masukan jus alpukat (alpukat jangan ikut dimasak untuk menghindari rasa pahit). Campur rata.
Penyelesaian:
•Dalam wadah besar masukan air es kedalamnya.
•Letakan cetakan puding didalam wadah tersebut.
•Tuang 4-5 centong sayur besar puding alpukat ke dalam cetakan puding. Tunggu sampai permukaan puding agak mengeras.
•Letakan brownies cake di atasnya.
•Tuang lagi puding sampai setengah tinggi brownies, tunggu sampai puding agak mengeras dan brownies sudah set (tidak bergerak dan terangkat).
•Tuang semua sisa puding di atasnya.
•Dinginkan. Sajikan.
✅Ahkir nya selesai juga bunda gmna bahan2 nya mudah di dapatkan poreses nya juga gampang dan penyajian nya praktis selamat mencoba😊😊😊😊
#Semoga Bermanfaat ya😇😇🤗🤗
#jngnlupadishareya🙏
